• Mat

    Grillad pizza på snabb deg

    Vissa recept är för bra för att inte dela med sig av – även om det inte är bakverk. Grillad pizza på snabb deg är precis ett sådant recept! Jag slängde ihop lite vad som fanns hemma och vips, en ynka kvart senare så hade vi värdens godaste lunch färdig. För att kunna grilla pizza behöver du någon form av pizzasten att lägga i grillen.

    För att göra grillad pizza på snabb deg behöver du (4 portioner):

    • 3 dl vetemjöl
    • 2 dl dinkelmjöl fullkorn
    • 2 tsk bakpulver
    • 1 tsk salt
    • 0,5 dl flytande smör
    • 1 tsk ljus sirap
    • 2 dl mjölk

    Topping: Tomatsås, ost. Annat enligt smak. Jag hade fetaost, soltorkade tomater, pesto, ruccola och vitlökssås.

    Gör såhär: Värm upp grillen till ca 250 grader.

    Blanda ihop vetemjöl, dinkelmjöl, bakpulver och salt. Tillsätt flytande smör, ljus sirap och mjölk och kör med degkrokarna i elvispen i ett par minuter. Om degen fortfarande är kletig så tillsätter du lite mer vetemjöl till degen släpper kanterna.

    Ta upp degen på mjölat bakbord, dela i 4 stycken lika stora delar. Kavla ut varje degboll till en pizza.

    Toppa med dina tillbehör och grilla på pizzaplattan i ca 10 minuter eller till pizzan fått din färg.