Raw chokladkaka med nötter
Ett lite nyttigare fikaalternativ kan vara denna raw chokladkaka med nötter. Dadlar, choklad och nötter gifter sig ju så bra tillsammans! Vem behöver vitt mjöl och tillsatt socker när det finns bakverk som dessa?!
För att baka raw chokladkaka med nötter behöver du (12 bitar):
Kakan:
- 15 st dadlar, urkärnade
- 1 dl mandelmjöl
- 2 dl hasselnötter
- 3 msk kakao
- 2 msk kaffe
- En nypa salt
Glasyr:
- 2 msk kokosolja
- 2 msk kakao
- 1 msk kaffe
- 1 msk agavesirap
- Hackade nötter/mandlar
Gör såhär: Mixa samman alla ingredienserna till kakan i en matberedare. Tryck ut degen på ett bakplåtspapper och ställ in i frysen.
Smält kokosoljan. Tillsätt kakao, kaffe och agavesirap. Bre glasyren över kakan och toppa med nötter eller mandlar. Skär upp i portionsbitar och förvara i frysen.