Vem älskar inte kladdkaka? Eller choklad? Eller cookies? Dessa kladdiga chokladcookies med havssalt är verkligen den perfekta kombon som får smaklökarna att dansa. Dessutom är dom superlätta att baka. 

RECEPT: Kladdiga chokladcookies med havssalt

50 gram smör, rumstempererat
1 dl strösocker
1,5 dl farinsocker
2 st ägg
0,5 dl kakao
150 gram mjölkchoklad
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl

Chokladknappar (eller hackad mjölkchoklad)
Havssalt

1. Smält chokladen över vattenbad.
2. Vispa smöret med strösockret och farinsockret tills det är väl blandat.
3. Knäck i äggen och vispa snabbt ihop.
4. Tillsätt vaniljsocker, kakao och den smälta chokladen.
5. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör i chokladsmeten med hjälp av en slickepott. Vispa inte, risken är att kakorna då blir torra och inte sådär kladdigt sega som vi vill ha dom.
6. Låt smeten vila i kylskåpet i ca en kvart.
7. Under tiden låter du ugnen bli varm, 175 grader.
8. Ta ungefär en matsked smet och rulla till en boll. Lägg på plåten och platta till en aning.
9. Tryck i chokladknappar och strö över havssalt.
10. Grädda kakorna i ugnen i ca 10 minuter. När kakorna har fått fina sprickor är dom klara.