Cookies,  Tårtor

Chocolate chip cookies tårta med salt kolafrosting

Hörru ni! Detta kan vara ett av mina bästa påhitt på länge. En chocolate chip cookies tårta med salt kolafrosting och jordgubbar! Tre jättestora chocolate chip cookies som varvats med salt kolafrosting och jordgubbar. Så himla gott!

Chocolate chip cookie tårta med salt kolafrosting och jordgubbar

RECEPT: Chocolate chip cookies tårta med salt kolafrosting

Salt kolafrosting
2 + 0,5 dl vispgrädde
0,5 dl ljus sirap
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
100 gram färskost

  1. Koka en kolasås genom att koka upp den lilla mängden vispgrädde, ljus sirap, strösocker, vaniljsocker och salt.
  2. Koka på svag värme i ca 10 minuter och låt sedan svalna helt.
  3. Vispa upp den större mängden vispgrädde.
  4. Vispa ihop färskost och kolasåsen (spara lite kolasås till dekoration).
  5. Vänd försiktigt ner grädden i färskost- och kolasåsblandningen.
  6. Häll i en spritspåse och ställ i kylskåpet.

Chocolate chip cookies
200 gram smör, rumstempererat
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 st ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 nypa salt
200 gram chokladknappar

  1. Vispa ihop smör, strösocker och farinsocker.
  2. Knäck i ägget och vispa upp.
  3. Blanda ihop vetemjöl, bikarbonat och salt och tillsätt sedan dom torra ingredienserna till smörblandningen.
  4. Vänd ner chokladknapparna.
  5. Plasta in degen och låt den vila i kylskåpet i ca 30 minuter.
  6. Sätt ugnen på 175 grader.
  7. Dela degen i tre lika stora delar (använd med fördel en våg så att dom blir exakt lika stora = jämna tårtbottnar). Rulla varje degbit till en boll och platta ut på en bakplåtsklädd plåt.
  8. Grädda mitt i ugnen i ca 14 minuter eller tills kakorna precis börjat få färg i kanterna. Låt svalna helt.

300 gram färska jordgubbar, skivade + några halverade

Montera tårtan
Varva chocolate chip cookies med spritsad kolafrosting och skivade jordgubbar. Dekorera med halverade jordgubbar, chokladknappar och salt kolasås.

Tips! Chocolate chip cookies tårtbottnarna flyter ut en del i ugnen. Bäst är att grädda dom tre kakorna i omgångar.

5/5 (1 Betyg)

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *