Healthy monday,  No bake,  Paj

Fryst mango- och passionsfruktspaj

Vad säger du om jag säger att denna frysta mango- och passionsfruktspaj inte innehåller varken raffinerat socker eller vitt mjöl, är glutenfri och vegansk, bakas helt utan ugn och dessutom är magiskt god?! Nästan för bra för att vara sant. Men bara nästan.

Fryst mango- och passionsfruktspaj

RECEPT: Fryst mango- och passionsfruktspaj

Pajskal:
175 g rostade hasselnötter
200 g dadlar
2 dl kokosflingor
1 dl kakao
1/2 dl kokosolja
1/2 tsk salt

Fyllning:
2 mogna bananer
250 g fryst mango
75 g fryst passionsfrukt
1 dl kokosgrädde

  1. Ta bort kärnorna från dadlarna.
  2. Mixa alla ingredienserna till pajskalet i en matberedare.
  3. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten.
  4. Mixa samman alla ingredienserna till fyllningen i en mixer.
  5. Häll fyllningen i pajskalet.
  6. Ställ i frysen åtminstone 3-4 timmar, eller fram till servering. Ta fram pajen 10 minuter innan servering.
0/5 (0 Reviews)

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *